La Tartufina

Pâtes, tartufata, rubans de courgettes marinés au citron et
à l’huile d’olive, stracciatella, basilic frais, parmesan, amandes
torréfiées.

Une assiette végétarienne complète où les rubans de courgettes
apportent fraîcheur, fibres, vitamines et minéraux, tout en participant à
une bonne hydratation grâce à leur richesse en eau. La stracciatella
contribue à l’apport en protéines et en calcium, tandis que les amandes
complètent l’assiette avec des protéines végétales, de la vitamine E et
de bonnes graisses. Un plat généreux, frais et équilibré.