Tortilla espagnole

Tortilla fondante aux pommes de terre, oignons et persil, accompagnée
de haricots verts à l’espagnole ( sauce tomate à l’ail et au paprika, pointe de vinaigre de Xérès)

Une assiette végétarienne complète et équilibrée. Les œufs apportent
des protéines de qualité, tandis que les pommes de terre fournissent une
énergie durable. Les haricots verts, riches en fibres, vitamines et
minéraux, apportent une belle portion de légumes et de légèreté à
l’ensemble. L’huile d’olive complète l’assiette avec de bonnes matières
grasses.